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¿Qué es la Zona FAO 27 y por qué es tan importante para nuestra pesca?

13/01/2026

Te explicamos las claves para entender el origen, la calidad y la sostenibilidad del pescado del Atlántico Nordeste.

Guarniciones perfectas para acompañar la merluza

25/12/2025

Ideas sencillas, ricas y versátiles para realzar uno de los pescados más populares de nuestra cocina

Cómo influye la talla de la merluza en su calidad culinaria

01/12/2025

Descubre por qué el tamaño de la merluza importa (y mucho) cuando hablamos de sabor, textura y resultados en la cocina.

Receta de merluza en air fryer: crujiente, ligera y lista en 15 minutos

24/11/2025

Descubre cómo preparar merluza crujiente en tu air fryer: una opción saludable, rápida y perfecta para cualquier día de la semana.

Cómo hacer un perfecto marmitako de merluza de volanta: receta de cuchara

17/11/2025

Aprende a preparar un marmitako con merluza de volanta, un plato de cuchara para cualquier momento y ocasión

Cómo identificar pescado de origen español: consejos para comprar con confianza

05/11/2025

Aprende a reconocer el pescado de origen español y asegúrate de comprar productos frescos, sostenibles y de calidad.

Pescados con magnesio: los mejores para una dieta rica en minerales

22/10/2025

Descubre los pescados más ricos en magnesio y cómo incorporarlos a tu dieta para cuidar tus músculos, huesos y energía.

Cómo hacer tu propio caldo de pescado con merluza: receta casera

15/10/2025

Aprende a preparar un caldo de pescado casero con merluza: la base de guisos, sopas y arroces llenos de sabor