Recetas para niños con merluza: ¡les encantará!

A la hora de incluir nuevos alimentos en la dieta de los pequeños de la casa, podemos encontrarnos con ciertos obstáculos. Estos comienzan a descubrir los sabores y no siempre están dispuestos a probar todos los platos que pongamos sobre la mesa. Sin embargo, hay un producto que es clave en su dieta y es el pescado, siendo uno de los más populares la merluza.

¿Por qué la merluza es tan recomendada en la dieta de los pequeños? No solo es por su baja cantidad de grasa, sino por su valor nutricional así como la versatilidad a la hora de prepararla. Se trata de un pescado que abre las puertas a todo tipo de sabores y propuestas, por lo que recopilamos para ti las mejores recetas para niños con merluza, deliciosas y muy sencillas de preparar.

Recetas de merluza para niños: ¡fáciles y deliciosas!

En cada uno de los platos que hemos seleccionado, comprobarás que se tratan de delicias que puede disfrutar toda la familia. Después de todo, cuando se trata de cocinar platos para los pequeños, es importante que comprueben que los adultos también los consumen para, de este modo, evitar la sensación de rechazo.

Albóndigas de merluza

Se trata de una receta muy sabrosa y tierna, siendo una de las mejores recetas para que los pequeños disfruten del pescado. Todo esto mientras te olvidas por completo de las espinas. ¿Cómo cocinarlas? Ideales para cocinar al horno o al vapor para que sean saludables y fáciles de masticar.

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de merluza limpia
• 50 g de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír o para horno

Preparación:

1. Triturar la merluza y mezclar con huevo, pan rallado y perejil.
2. Formar pequeñas bolitas.
3. Cocinar al horno a 180 ºC durante 15-20 min o freír hasta dorar.

Una vez listas, puedes cubrir estas con salsa de tomate o acompañarlas de puré de patatas para garantizar el éxito.

• Tiempo: 25 min

Buñuelos de merluza y boniato

Mezcla dulce y salada que encanta a los niños, con textura tierna y suave. Además, al incluir el boniato, aporta ese sabor dulce que suaviza un poco el sabor del pescado.

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de merluza limpia
• 200 g de boniato cocido y triturado
• 1 huevo
• 50 g de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. Mezclar la merluza triturada con el puré de boniato y el huevo.
2. Agregar la harina hasta obtener una masa manejable.
3. Formar bolitas y freír hasta dorar.
4. Escurrir sobre papel absorbente y servir tibio.

• Tiempo: 30 min

Hamburguesas de merluza

Estas hamburguesas se convierten en una de las mejores opciones para que los pequeños de la casa comiencen a disfrutar del pescado. Se trata de una opción saludable así como fácil de preparar y, sobre todo, deliciosa para acompañar con patatas o verduras.

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de merluza limpia
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• 1 zanahoria rallada
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Triturar la merluza junto con la zanahoria y el perejil.
2. Mezclar con huevo y pan rallado hasta formar una masa homogénea.
3. Formar hamburguesas pequeñas y aplanarlas ligeramente.
4. Cocinar a la plancha con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

• Tiempo: 25 min

Merluza rebozada

La merluza rebozada es una de las opciones más populares entre los pequeños y uno de los platos más sencillos de elaborar para empezar a meter el pescado en la dieta de los más pequeños. Además, a los niños les encanta por su toque crujiente por fuera y suave por dentro.

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de merluza en trozos
• 50 g de harina
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. Sazonar la merluza con sal.
2. Pasar los trozos por harina, huevo y pan rallado.
3. Freír en aceite caliente hasta dorar y escurrir sobre papel absorbente.

• Tiempo: 20 min

Nuggets de merluza

Son una opción perfecta para una comida rápida. Además, si se prepara al horno, garantiza que quede crujiente y que sea incluso más ligera, evitando que los niños sientan una comida pesada o de difícil digestión.

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de merluza limpia sin piel
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• 50 g de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír o preparar al horno

Preparación:

1. Cortar la merluza en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
2. Pasar cada trozo por harina, huevo batido y pan rallado.
3. Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
4. Escurrir sobre papel absorbente y servir tibio.
5. También es perfecta para preparar al horno para tener una versión más ligera.

• Tiempo: 20 min

Varitas de merluza

Se trata de una opción muy interesante tanto para que los niños que comienzan a comer solos disfruten y experimenten con nuevos sabores o para convertir un plato de merluza en uno de los favoritos de los más pequeños. Después de todo, es un plato que combina perfectamente con salsas o con una base de patatas.

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de merluza limpia en tiras
• 50 g de harina
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. Sazonar las tiras de merluza.
2. Pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
3. Freír hasta dorar y escurrir sobre papel absorbente.

• Tiempo: 20 min

Como puedes comprobar, hay una gran variedad de recetas de merluza para los niños que son auténticas delicias y muy sencillas de preparar. Por ello, si quieres sorprender a tus peques con nuevos sabores y comenzar a incluir el pescado en su dieta, estas son algunas de las recetas que no te puedes perder.

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