Merluza de volanta
Merluza de volanta fresca, capturada de forma sostenible en aguas del Atlántico Norte. Su cuidada selección y tratamiento garantizan un producto de gran calidad, con una textura firme y un sabor limpio que se adapta perfectamente a las exigencias de la cocina profesional. Ideal para menús que buscan excelencia, constancia y un producto versátil de confianza.
Gastos de envío gratuitos.
- Color: Carne blanca, opaca y jugosa.
- Origen: Lonja de Celeiro, Galicia, España.
- Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C.
Envío gratuito.
Disponible en España penínsular y Baleares.
IVA incluido.
Tiempo estimado de entrega: 24-72 horas laborables.
Valores nutricionales
En esta tabla podrás consultar los valores nutricionales de la merluza. Un pescado con un alto contenido en vitaminas, minerales, ácidos Omega 3 y considerado con un contenido graso y calórico bajo.
TIPO
Por 100g
ENERGÍA (EN KILOJULIOS/KILOCALORÍAS)
913 kJ/218 Kcal
GRASAS (EN GRAMOS)
16 g
Ácidos grasos saturados (en gramos)
4,58 g
Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos)
7,03 g
HIDRATOS DE CARBONO (EN GRAMOS)
0 g
Azúcares (en gramos)
0 g
Polialcoholes (en gramos)
0 g
Almidón (en gramos)
0 g
FIBRA ALIMENTARIA (EN GRAMOS)
0 g
PROTEÍNAS (EN GRAMOS)
14 g
SAL (EN GRAMOS)
0 g
VITAMINAS
Vitamina A (en microgramos)
1200 µg
Vitamina B1 (en miligramos)
0,2 mg
Vitamina B2 (en miligramos)
0,35 mg
Vitamina B3 (en miligramos)
1,4 mg
Vitamina B5 (en miligramos)
0,24 mg
Vitamina B6 (en miligramos)
0,25 mg
Vitamina B12 (en microgramos)
1 µg
Vitamina C (en miligramos)
1,80 mg
Vitamina D (en microgramos)
4,9 µg
Vitamina E (en miligramos)
4,14 mg
MINERALES
Calcio (en miligramos)
19 mg
Cobre (en miligramos)
0,02 mg
Fósforo (en miligramos)
310 mg
Hierro (en miligramos)
1,2 mg
Magnesio (en miligramos)
19 mg
Manganeso (en miligramos)
<0,01 mg
Potasio (en miligramos)
51 mg
Sodio (en miligramos)
1,2 mg
Yodo (en microgramos)
0,05 µg
Zinc (en miligramos)
2,5 mg
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