Propiedades de la merluza: ¿Las conocías?

La merluza, además de ser uno de los pescados más exquisitos, es también una de las variedades que más beneficios aporta a nuestro organismo. Hablamos de una de las especies de pescado más consumidas y un producto estrella en las cocinas de todo el mundo, pero además de ser espectacular en cuanto a sabor, los beneficios de la merluza son cuantiosos y muy valorados en el ámbito de la nutrición. 

En nuestra app te ofrecemos la mejor merluza de celeiro alejarnos un poco del fuego de la cocina para acercarnos un poco más de cerca a esa sección más vinculada, precisamente, a la nutrición. Las propiedades de la merluza van más allá de ser un plato delicioso capaz de combinar con cualquier complemento; destacando sus beneficios para la salud y el bienestar. 

¿Qué aportes nutricionales nos brinda la merluza?

La merluza es un pescado blanco y por lo tanto nos encontraremos un producto bajo en grasas y calorías. A pesar de ello, y aunque pueda parecer un pescado ligero e ideal para una cena, las propiedades de la merluza son tales que hacen de este pescado una auténtica bomba de nutrientes esenciales. 

Para empezar, la merluza es una grandísima fuente de proteínas de la más alta calidad. Las proteínas son esenciales para nuestro cuerpo, ayudando a la construcción y reparación de tejidos, incluyendo los músculos. Característica que hace de la merluza uno de los ingredientes imprescindibles en cualquier dieta para deportistas. A su vez, la merluza también desempeña un papel clave en la producción de enzimas y hormonas. 

La merluza beneficios también abarca un grandísimo aporte de vitaminas, especialmente las vinculadas al grupo B. Entre ellas destaca la vitamina B12, esencial para la formación de glóbulos rojos y un correcto funcionamiento del sistema nervioso. De nuevo, un ejemplo más de su aporte a las dietas enfocadas en deportistas de diferentes niveles, ya sean profesionales o amateurs. 

La vitamina B3, también conocida como niacina, goza de una gran importancia. Gracias a esta vitamina los niveles de cansancio y fatiga se reducen, ayudando también a mantener nuestra piel en un mejor estado. 

Las propiedades de la merluza van sobrados de vitaminas y proteínas, pero ¿qué hay de los minerales? Lo cierto es que este pescado también cuenta con un buen y nutrido grupo de minerales indispensables para el organismo. Desde fósforo para ayudar a la salud de los huesos y dientes; hasta el yodo, ideal para el funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo. 

¿Cuántas veces a la semana es saludable comer merluza?

Como ya habrás podido comprobar, la merluza es más que un simple pescado. Con cada bocado nos está brindando una amplia gama de nutrientes esenciales para mantenernos saludables. Ahora bien, seguramente te estés preguntando cuántas veces a la semana se recomienda comer este pescado y aprovechar al máximo las propiedades de la merluza. 

Gracias a su perfil nutricional sobresaliente, con un grandísimo aporte en proteínas, vitaminas, minerales y baja en grasas, al igual que ocurre con el resto de alimentos la clave está en la moderación y por supuesto la variedad. 

La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda el consumo de pescado, al menos, dos veces en semana. En esta recomendación entran en juego desde el pescado blanco, como la merluza, pero también los pescados azules y cuyo contenido en grasas saludables es algo mayor, por ejemplo el salmón. 

Dicho lo cual y teniendo en cuenta esta recomendación, incluir merluza dos veces a la semana en nuestra dieta es una opción excelente. Sólo así podremos aprovechar al máximo los beneficios de la merluza. Para mantener el valor nutricional del alimento en perfectas condiciones recuerda que el tipo de cocinado también puede afectar. Opta siempre por métodos saludables, como horno, parrilla o al vapor. Una forma ideal de disparar aún más las propiedades de la merluza para tu organismo es acompañar el alimento con verduras. Un plato de lo más completo. 

A través de la app de Lonja de Celeiro podrás comprar merluza online, pescada directamente desde los Caladeros del Gran Sol, el lugar por excelencia para ofrecer un alimento de calidad excepcional, con un sabor y texturas únicos. En Lonja de Celeiro hemos utilizado las mejores técnicas de pesca, pieza a pieza, ya sea merluza de pincho o merluza de volanta para llevar desde el mar hasta tu mesa una merluza que mantenga intacta su carne, y por ende, un pescado exquisito.