Lista de pescados blancos: ¿cuáles son los más famosos y sabrosos?

El pescado blanco cuenta con una gran variedad de opciones para los consumidores. Destaca por su sabor suave así como gran versatilidad en la cocina, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado qué es exactamente el pescado blanco o cuáles son los más consumidos?

En Lonja de Celeiro queremos ayudarte a que disfrutes siempre del mejor sabor y por ello, al igual que te enseñamos a diferenciar cuándo una merluza está fresca, hemos preparado esta completa guía sobre los pescados blancos.

¿Cuáles son los pescados blancos?

El pescado blanco se distingue por su carne más clara así como su textura suave respecto a otros tipos de pescado, como es el pescado azul. Teniendo esto en cuenta, destacamos que se le categoriza por la tonalidad y consistencia de la carne.

Los pescados categorizados como pescado blanco tienden a presentar una carne de coloración más pálida y menos contenido graso, con un sabor mucho más delicado y suave.

Otro aspecto que lo convierte en un producto clave para la alimentación es que son ricas en vitaminas B así como es bajo en grasas saturadas. Por ello, se convierte en una opción muy interesante para las dietas bajas en grasa.

Lista de pescados blancos más populares

La lista de pescados blancos más comunes es larga y variada. Después de todo, la categorización de pescado blanco engloba muchas especies de pescado, aunque hay algunas opciones que destacan más debido a su sabor y calidad.

A continuación, te facilitamos algunas de las opciones más interesantes dentro de los pescados blancos, tanto por su fama como por su gran sabor.

Merluza

Encabezando la lista se encuentra la merluza. Se trata de uno de los pescados más versátiles así como más empleado en la cocina. Destaca por tener carne suave, de sabor delicado y textura jugosa, así como por las múltiples y beneficiosas propiedades de la merluza.

Se trata de uno de los pescados más consumidos en España así como en toda Europa. Además, la merluza de pincho de Celeiro es considerada una de las mejores del mundo, tanto por su frescura y textura firme, como por su sabor. Por ello, si buscas comprar merluza online, en Lonja de Celeiro te damos todas las facilidades para que puedas disfrutar del mejor sabor en tu hogar. O incluso sorprender a los clientes más exigentes al comprar merluza de pincho online con el sello de calidad de Celeiro.

Bacalao

Muy conocido por su carne firme y sabor característico, es de los pescados más valorados del Atlántico. Se trata de una opción que se puede consumir tanto fresco como en salazón, siendo protagonista en muchos platos tradicionales tanto en España como en Portugal.

Rape

Se trata de una de las opciones más interesantes para quienes buscan un pescado de carne compacta y sin apenas espinas. De textura melosa y sabor suave, se convierte en una opción muy interesante para guisos, arroces o preparaciones al horno. 

Rodaballo

Pescado plano de carne blanca, firme y jugoso, con una textura gelatinosa muy apreciada. Es una opción muy valorada en la alta cocina, así como destaca en platos al horno, a la parrilla o incluso en caldos.

Lenguado

Un pescado delicado y fácil de digerir, se convierte en una opción ideal para aquellos que buscan sabores suaves. Su carne blanca y fina lo convierte, por muchas razones, en una opción perfecta para preparar al horno, a la plancha o en salsa.

Lubina

La lubina destaca por ofrecer carne tierna y jugosa. Se trata de una opción muy versátil en cocina, siendo perfecta para asados así como para preparaciones más elaboradas, lo que garantiza que se mantenga siempre su calidad.

Gallo

De carne blanca así como textura suave, el gallo es un pescado plano que es muy valorado por su sabor agradable así como su facilidad para cocinar y comer. De hecho, se convierte en una opción ideal para los más pequeños de la casa.

Pescadilla

Esta es una opción interesante al ser pariente directo de la merluza. La pescadilla es más pequeña, aunque conserva las características de carne jugosa y sabrosa. Se trata de una opción muy popular en frituras y platos rápidos.

Cabracho

Son muchos los nombres que lo describen. Se trata de un pescado con un sabor más potente que otros pescados blancos, siendo ideal para caldos así como platos como el pastel de cabracho. Si bien es una opción con muchas espinas, su carne es muy apreciada por su sabor y textura.

Corvina

Es una opción que cada vez está más presente en los mercados y esto se debe a su carne firme y sabor suave, característica propia de los pescados blancos. Se trata de una opción perfecta para cocinar al horno o a la plancha.

En resumen, los pescados blancos son variados, pero se presentan como una opción muy saludable así como versátil a la hora de cocinarlo. Además, si decides comprar la merluza de pincho con nosotros, descubrirás que nuestro transporte se realiza con total cuidado, para asegurar que este llegue a tu mesa con la calidad y frescura que esperas y mereces.